すっかり暖かくなってきました。 桜も各地で見ごろを迎えていますね。 春に食べたい味覚もたくさんあるで
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小林ワインの中でも数少ないほのかな甘さが感じられるワイン、「ん・ダモシタン マスカットベーリーＡロゼ
赤ワインを生み出す葡萄品種の中で、世界中で広く栽培されているカベルネソーヴィニヨン(CS)。CSと似
2024年ももうすぐ終わりですね。2024年に醸造した新酒の第一号がピオーネ赤です。 定番のピオーネ
「ワインの質はブドウで決まる」といわれるほど、ブドウの品質がワインの出来を左右します。 その中でもその年の気象状況によってブドウの生育や成熟、病虫害の出方が変化するため、 その時の状況で、いいブドウに育てるための工夫を変化させながら取り組んでいます。
小林市生駒高原の大自然の中で、ゆったりとお食事やワインを楽しんでいただく。 そんな贅沢なレストランができました。 ランチや手作りスイーツなどのお食事を楽しんでいただけるだけでなく、会議や教室などでもご利用いただけます。 今まで以上に生駒高原を楽しんでいただけるよう、周辺の観光施設ともコラボ企画をご提案していきます♪
ランチやディナーの他に宴会パーティ・会議・研修・教室などでご利用いただけます。
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地元の食材を使ったランチ・ディナーやワインに合うメニューなどでお楽しみください。
貸し切りでの結婚式場としてもご利用いただけます。お気軽にご相談ください。
小林生駒高原葡萄酒工房コーポレートソムリエの横尾正樹が小林ワインについてコメントしていきます。皆様からの質問も受け付けます。
小林ワインができるまでを実際の様子を見ながら説明いたします。その後ワインのテイスティングをしたり、ランチがセットになったコースもご用意しております。
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小林市の観光地「生駒高原」では、小林ワイナリーだけでなく、キャンプやテニスなどもできます。またお隣には花いっぱいの公園もあり楽しんでいただけます。
生駒高原の近隣の施設や地元の飲食店と一緒にイベントを定期的に開催しています。地元のバンドやダンスなどのパフォーマンスも楽しめますよ♪
小林ワインをもっと知っていただくために、ワインの醸造やブドウ栽培、ペアリングなどについて、勉強中のスタッフがつぶやきます。
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