小林ワインの「生駒高原セミヨン」は、標高約600mの生駒高原で育ったセミヨン種から生まれた白ワイン。
爽やかな酸味と穏やかな果実味が調和した、飲みやすく上品な味わいが特徴です。
今回ご紹介するのは、同じにしもろエリアの恵みとともに楽しむ、地域ならではの味わい方。
生駒高原セミヨンは、青リンゴや洋梨を思わせる爽やかな果実の香りに、ほんのりとした蜜のような甘やかな香りが重なり、すっきりとして奥行きのある味わいに仕上がっています。
口に含むと、みずみずしい果実味とキレのある酸味が広がり、セミヨンらしい柔らかな厚みを感じながらも、後味はすっきりと軽やか。心地よい余韻が楽しめます。
魚料理や野菜料理との相性はもちろん、特ににしもろエリアで親しまれる柚子を使った料理のような、爽やかな香りとほのかな酸味を持つ郷土の味と合わせることで、ワインの果実味と酸味がより一層引き立ちます。
柚子の爽やかな香りと酸味を、セミヨンの穏やかな果実味がやさしく受け止め、どこか懐かしくも新しいマリアージュを楽しむことができます。
ワインを“飲む”だけでなく、地域の食とともに楽しむことで、より豊かで特別な時間に。
にしもろの風土が育てた、爽やかさと上品さが調和する「生駒高原セミヨン」を、ぜひご自宅でお楽しみください。
小林ワイン「セミヨン」は
宮崎県小林市・生駒高原の自社農園で育てられたセミヨンから造られる白ワイン。豊かな果実味とふくよかなコク、やさしい酸味が調和した、落ち着きのある味わいが魅力の一本です。
■ 小林ワイナリーならではの個性
① 高原の気候が生む豊かな果実味・・・標高約600mの生駒高原は昼夜の寒暖差が大きく、ぶどうにしっかりとした酸と豊かな香りを育てます。その結果、果実味とコクのバランスが取れた白ワインに仕上がります。
② セミヨンらしいふくよかな香り・・・洋梨や熟した柑橘、白い花を思わせる香りに加え、ほのかにはちみつのようなニュアンス。やさしく広がる香りが魅力です。
③ なめらかな口当たりと奥行き・・・やわらかな酸味とまろやかなコクが調和し、口当たりはとてもなめらか。余韻までゆったりと楽しめる味わいです。
④ 火山灰土壌由来のミネラル感・・・霧島連山の火山灰土壌が、ふくよかな味わいの中にも心地よいキレと奥行きを与えます。
■ おすすめの楽しみ方
少し冷やして（8〜10℃程度）・・・冷やしすぎずに楽しむことで、セミヨン本来の豊かな香りとコクがより一層引き立ちます。ゆっくりと香りの変化を楽しみながら味わいたい一本です。
■ このワインの魅力
① “豊かな果実味とまろやかなコク”・・・やさしい酸味とふくよかな味わいが調和した、上品な白ワイン
② 食事との相性が抜群・・・特に相性が良い・和食・きのこ料理・鶏料理・チーズ
③ シーンを選ばない・・・食事とともに・休日のランチに・ゆっくり過ごす夜に穏やかな時間に寄り添う一本
「やさしい香りと、ふくよかな余韻」
果実味とコクがゆっくり広がる、上品な味わい。 生駒高原の風土が育てた、やさしく奥深い白ワインです。
■一緒にご紹介した商品・・・■ すき特産のたけのこジャーキー
■すき特産の「たけのこジャーキー」とは
須木地区で採れたたけのこを独自の製法で味付けし、ジャーキーのような食感に仕上げた人気商品。たけのこの自然な風味と噛むほどに広がる旨味が楽しめる、新感覚のおつまみです。
■ たけのこジャーキーの特徴
① たけのこの豊かな風味採れたてのたけのこならではの香りと旨味素材本来の美味しさを楽しめます。
② 噛むほどに広がる旨味ジャーキーのようなしっかりとした食感。噛むたびに旨味が広がり、あとを引く美味しさです。
③ お酒との相性抜群ほどよい塩味と香ばしさがあり、ワインやビールのお供としても人気。素材の風味を活かした、にしもろならではの逸品です。
セミヨンとのペアリング
小林ワイン 生駒高原 セミヨンと
・豊かな果実味 → たけのこの自然な甘みと調和
・まろやかなコク → 旨味をより一層引き立てる
・やさしい酸味 → 後味をすっきりまとめる
山の恵みと白ワインが響き合う、和のマリアージュ
■ おすすめの楽しみ方
・そのままおつまみとして味わう
・軽く炙って香ばしさを楽しむ
・少し冷やしたセミヨンとゆっくり味わう
気軽に楽しめる、にしもろならではの上品なペアリングです。
▼社名 すき特産
▼所在地 宮崎県小林市須木下田619番地
▼WEBサイト https://kuriyuzu.thebase.in
▼TEL 0984-48-3085
