やさしい泡とともに、少し華やぐひとときを。
小林ワインのマスカット・ベーリーA（ロゼ スパークリング）は、標高約600mの生駒高原で育ったぶどうから生まれたスパークリングワイン。
昼夜の寒暖差がもたらす、いきいきとした果実味と爽やかな酸味、そして繊細な泡立ちが特徴です。
今回ご紹介するのは、同じにしもろエリアの恵みとともに楽しむ、地域ならではの味わい方。
ロゼスパークリングならではの、いちごやラズベリーを思わせる華やかな香りと、軽やかでやさしい口当たりが、食卓を明るく彩ります。
きめ細かな泡とすっきりとした酸味は、揚げ物や軽めの肉料理、和食との相性も抜群。
特に、地元の味わいである手羽ギョーザなどの旨味や脂を心地よく引き立て、後味を爽やかに整えてくれます。
ワインを“飲む”だけでなく、地域の食とともに楽しむことで、より印象深いひとときに。
にしもろの風土が育てた華やかなロゼスパークリングを、ぜひご自宅でお楽しみください。
マスカット・ベーリーA（ロゼ スパークリング）
宮崎・生駒高原の自社農園で大切に育てたマスカット・ベーリーAから生まれた、華やかなロゼスパークリングワイン。
やさしい果実味ときめ細やかな泡が、日常を少し特別な時間へと変えてくれる一本です。
■ 品種の特徴
・いちごやラズベリーを思わせるフルーティーな香り
・やさしい甘みと軽やかな酸味のバランス
・きめ細やかで心地よい泡立ち
・口当たりはやわらかく、ワイン初心者にも親しみやすい味わい
■ 小林ワイナリーならではの個性
シャンパーニュと同じ**瓶内二次発酵（伝統製法）**で仕上げています。
そのため、泡は非常にきめ細かくクリーミー。
グラスに注いだあとも、繊細な泡がゆっくりと立ち上がり続けます。
■ 香りと味わい
華やかなベリー系の香りに、黒葡萄ならではのコクが重なり、
軽やかでありながらも奥行きのあるバランスの取れた味わい。
飲みやすさと本格感を兼ね備えたロゼスパークリングです。
■ おすすめの楽しみ方
・しっかり冷やして（5〜7℃）お楽しみください
※温度が低いほど炭酸が安定し、きめ細かな泡が長く続きます
・相性の良い料理
和食／軽めの肉料理／揚げ物 など幅広く対応
■ このワインの魅力
気軽に楽しめるマスカット・ベーリーAの親しみやすさの中に、
瓶内二次発酵による本格的な味わいが共存する一本。
さらに、食事との相性も抜群。
・泡が脂をすっきり流す
・酸味が味を引き締める
・旨味を引き立てる
まさに、**「料理を美味しくするワイン」**です。
特に、宮崎名物の手羽ギョーザなどとの相性は格別。
日々の食卓から特別なひとときまで、幅広く活躍します。
果実味のあるやさしい味わいなので、自然な甘さの食材を使った料理にも合わせやすい赤ワインです。
■ 一緒にご紹介した商品・・・宮崎手羽ギョーザ
外はパリッと香ばしく、中からはジュワッと肉汁があふれ出す――。
この手羽ギョーザは、鶏皮の香ばしさと餃子餡の旨味が一体となった、贅沢な二重構造が魅力です。一口かじると、香ばしさ・コク・ジューシーな肉汁が一度に広がり、食欲をしっかりと満たしてくれます。
中に詰められた餃子餡は、豚肉と鶏肉をベースに、キャベツやニラなどの野菜、さらににんにくや調味料を絶妙なバランスで配合。コクがありながらもほんのり甘みを感じる、飽きのこない味わいに仕上げられています。手羽先1本で餃子1個以上の満足感があり、おかずとしてはもちろん、おつまみやメイン料理としても活躍する、食べ応えのある一品です。
この「天下一手羽先」は、宮崎でも人気の高い手羽ギョーザブランドとして知られています。鶏本来の旨味をしっかり活かしつつ、餡がぎっしりと詰まっているため食べ応えも抜群。さらに冷凍状態でも品質が落ちにくく、ご家庭でも手軽に“お店の味”を楽しめるのが大きな特長です。
調理方法としては、フライパンでじっくり焼き上げるのがおすすめ。皮はパリッと香ばしく仕上がり、中までしっかり火が通ります。揚げればより香ばしくガツンとした味わいに、オーブンならふっくらジューシーに、グリルなら焼き鳥のような香ばしさが引き立ち、好みに応じてさまざまな楽しみ方ができます。
そして、この手羽ギョーザにぜひ合わせていただきたいのが、ロゼスパークリングワインです。脂のコクや香ばしさがしっかりある料理だからこそ、きめ細かな泡が口の中をリセットし、酸味が味を引き締め、さらにやさしい果実の甘みが旨味を引き立ててくれます。重たくなりがちな料理も、軽やかで心地よい後味へと変わり、最後まで美味しく楽しめます。
「一口で、焼き鳥と餃子。」
宮崎らしい豪快さと美味しさが詰まったこの一品を、ぜひご自宅でお楽しみください。
▼社名 天下一手羽先
▼所在地 宮崎県小林市細野１１６−３
▼WEBサイト https://tenkateba.official.ec
▼TEL 0984-27-4649
