豊かな果実の香りとともに、心ほどける上品なひとときを。
小林ワインの「甲斐ブラン」は、標高約600mの生駒高原で育ったぶどうから生まれた白ワイン。
昼夜の寒暖差がもたらす、みずみずしい果実味と爽やかな酸味、そしてやさしく広がる香りが特徴です。
今回ご紹介するのは、同じにしもろエリアの恵みとともに楽しむ、地域ならではの味わい方。
甲斐ブランならではの、柑橘や白い花を思わせる華やかな香りに、すっきりとした飲み口とやわらかな旨味が重なり、ゆったりとした時間を演出してくれます。
フレッシュな酸味と透明感のある果実味は、魚料理や旬の野菜料理、さっぱりとした和食との相性も抜群。
特に、地元食材を使った素材の味を活かした料理と合わせることで、ワインの爽やかさと繊細な香りがより一層引き立ちます。
ワインを“飲む”だけでなく、地域の食とともに楽しむことで、より豊かなひとときに。
にしもろの風土が育てた、爽やかな香りと果実味が調和する「甲斐ブラン」を、ぜひご自宅でお楽しみください。
小林ワイン「甲斐ブラン」は
宮崎県小林市・生駒高原の自社農園で育てられた甲斐ブランから造られる白ワイン。爽やかな柑橘の香りと、やわらかな旨味が調和した一本です。
■ 小林ワイナリーならではの個性
① 高原の気候が生むバランスの良い酸味・・・標高約600mの生駒高原は昼夜の寒暖差が大きく、ぶどうにしっかりとした酸と香りが育ちます。その結果、フレッシュでありながらもやさしい口当たりの白ワインに仕上がります。
② 甲斐ブランらしい爽やかな香り・・・ゆずやレモンのような柑橘の香りに、白い花やハーブのニュアンス。清涼感のある香りが特徴です。
③ やわらかな旨味と軽やかな味わい・・・すっきりとした酸味の中に、ほんのりとした旨味が広がり、飲み飽きしない味わい。和食にもよく合う、やさしいタイプの白ワインです。
④ 火山灰土壌由来のミネラル感・・・霧島連山の火山灰土壌が、後味にほのかなミネラル感を与え、全体を引き締めます。
■ おすすめの楽しみ方
しっかり冷やして（6〜8℃程度）・・・冷やすことで柑橘の香りが引き締まり、より爽やかな印象に。
このワインの魅力がより際立ちます。
■ このワインの魅力
① 爽やかでやさしい飲み口・・・軽やかで飲みやすく、幅広い方におすすめ
② 食事との相性が抜群・・・特に相性が良い・和食・魚料理・さっぱりした前菜
③ シーンを選ばない・・・食前酒として・食事と一緒に・リラックスタイムに日常に寄り添う万能タイプ
「柑橘の香りが、心をほどく。」やさしい酸味と、すっきりとした余韻。
生駒高原の風土が育てた、爽やかな白ワインです。
■一緒にご紹介した商品・・・■ すき特産の熟成ゆずピール
■ 熟成ゆずピールとは
すき特産の「熟成ゆずピール」は、香り高いゆずの皮をじっくりと熟成させて仕上げた、奥行きのある味わいのスイーツ。
ゆず特有の爽やかな香りに加え、熟成によって引き出されたコクとほろ苦さが調和した、大人の味わいです。
■ 熟成ゆずピールの特徴
① ゆずの豊かな香り・・・袋を開けた瞬間に広がる、華やかで奥行きのある香り
熟成によって、より深みのある柑橘の香りに
② 甘み・酸味・ほろ苦さのバランス・・・やさしい甘さに、爽やかな酸味とほのかな苦味が重なり、飽きのこない味わい
ひと口ごとに変化する風味が魅力
③ しっとりとした食感・・・やわらかくなめらかな口当たり
噛むほどにゆずの風味が広がります
■ 甲斐ブランとのペアリング
小林ワイン ん・ダモシタン 甲斐ブランと
・柑橘の香り → ゆずの風味と美しく重なる
・酸味 → 甘みを引き締め、軽やかな後味に
・ミネラル感 → 熟成のコクを引き立てる
「爽やかさと深みが調和する、上質なマリアージュ」
■ おすすめの楽しみ方
・軽く冷やしたワインと一緒にデザートとして
・ティータイムや食後のひとときに
・ゆっくり味わうワインのお供として
気軽に楽しめる、ワンランク上のペアリングです。
▼社名 すき特産
▼所在地 宮崎県小林市須木下田619番地
▼WEBサイト
▼TEL 0984-48-3085
