爽やかな香りとともに、心ほどけるひとときを。
小林ワインのソーヴィニヨン・ブランは、標高約600mの生駒高原で育ったぶどうから生まれた白ワイン。
昼夜の寒暖差がもたらす、みずみずしい酸味と透明感のある味わいが特徴です。
今回ご紹介するのは、同じにしもろエリアの恵みとともに楽しむ、地域ならではの味わい方。
ソーヴィニヨン・ブランならではの、柑橘や青りんご、ハーブを思わせる爽やかな香りと、キレのあるすっきりとした飲み口が、日常の食卓を軽やかに彩ります。
シャープな酸味とフレッシュな果実味は、魚介料理やサラダ、チーズとの相性も抜群。
特に、地元の新鮮な野菜や、モッツァレラチーズを使ったカプレーゼなどのシンプルな料理と合わせることで、素材の持ち味をより一層引き立ててくれます。
ワインを“飲む”だけでなく、地域の食とともに楽しむことで、より豊かなひとときに。
にしもろの風土が育てた爽やかなソーヴィニヨン・ブランを、ぜひご自宅でお楽しみください。
小林ワイン「ソービニヨン・ブラン」は
宮崎県小林市・生駒高原の自社農園で育てられたソービニヨン・ブランから造られる白ワイン。爽やかな香りと美しい酸味が魅力の、軽やかでエレガントな味わいの一本です。
■ 小林ワイナリーならではの個性
① 高原の気候が生む爽やかな酸味標高約600mの生駒高原は昼夜の寒暖差が大きく、ぶどうに美しい酸と豊かな香りが育ちます。その恵まれた環境が、ソービニヨン・ブランの爽やかでキレのある味わいを引き出します。
② ソービニヨン・ブランらしい華やかな香り柑橘類や青りんごを思わせる爽やかな香りに加え、みずみずしい果実を感じさせる香り。すっきりとした中にも華やかさがあり、飲む前から楽しませてくれます。
③ 軽やかで心地よい口当たり口に含むと軽やかに広がり、爽やかな酸味が味わいを引き締めます。すっきりとした飲み口でありながら、心地よい果実味が残ります。
④ 生駒高原の風土が育む豊かな味わい霧島連山を望む生駒高原の自然環境と、昼夜の寒暖差が、ぶどうの香りと酸味を育みます。爽やかさの中にも、しっかりとした果実の存在感を感じられる味わいです。
■ おすすめの楽しみ方
しっかり冷やして（8〜10℃程度）冷やすことで爽やかな香りと酸味が引き立ち、より軽やかで心地よい印象に。食事と合わせることで、料理の味わいを引き立てながら楽しめます。
■ このワインの魅力
① “爽やかで飲みやすい白ワイン”すっきりとした酸味と軽やかな果実味で、白ワインがお好きな方はもちろん、普段あまりワインを飲まない方にもおすすめです。
② 食事との相性が抜群特に相性が良い料理・魚介料理・鶏肉料理・サラダ・チーズ・軽めの和食
③ シーンを選ばない食事と一緒に・昼下がりのひとときに・ゆっくりとした時間に。爽やかな味わいで、さまざまなシーンに寄り添う白ワインです。
「爽やかに広がる、上質な果実の余韻。」
華やかな香りと美しい酸味。生駒高原の風土が育てた、軽やかでエレガントな白ワインです。
■一緒にご紹介した商品・・・■ 小林生駒高原葡萄酒工房のシャインマスカットの干しぶどう
■小林ワイナリーオリジナル「シャインマスカットの干しぶどう」とは
小林ワイナリーで育てたシャインマスカットを使用し、ぶどう本来の上品な甘みと華やかな香りをぎゅっと凝縮した、オリジナルの干しぶどうです。ひと粒ひと粒にシャインマスカットの豊かな果実味が詰まり、噛むほどにやさしい甘みと香りが広がります。
■ シャインマスカットの干しぶどうの特徴
① 凝縮された上品な甘み・・・生のシャインマスカットとはひと味違い、乾燥することで甘みと果実の風味がぎゅっと凝縮されています。
② 華やかで爽やかな香り・・・シャインマスカットならではの上品な香りが残り、口に入れた瞬間から爽やかな果実の印象が広がります。
③ 噛むほどに深まる果実味・・・しっとりとした食感とともに、噛むほどに濃厚なぶどうの味わいを楽しめます。
■ ソービニヨン・ブランとのペアリング
・ソービニヨン・ブランの爽やかな香り → シャインマスカットの華やかな香りと調和
・美しい酸味 → 干しぶどうの凝縮した甘みを引き締め、後味をすっきりと演出
・軽やかな口当たり → シャインマスカットの上品な果実味をやさしく引き立てます
・爽やかな余韻 → ぶどうの甘みが心地よく残り、次のひと口へとつながります
爽やかな酸味を持つソービニヨン・ブランと、甘みと果実味が凝縮されたシャインマスカットの干しぶどう。同じ「ぶどう」から生まれた二つの味わいが重なり合うことで、果実の魅力を存分に楽しめる、上品なマリアージュです。
■ おすすめの楽しみ方
・シャインマスカットの干しぶどうをひと粒ゆっくり味わいながら、ソービニヨン・ブランを少しずつ楽しむ。
・チーズやナッツと合わせると、さらに味わいに奥行きが生まれます。
・ワインはしっかり冷やして、爽やかな香りと酸味を楽しむのがおすすめです。
「ひと粒の甘みと、一杯の爽やかさ。」
小林ワイナリーが育てたシャインマスカットの魅力を、干しぶどうとソービニヨン・ブラン、二つの味わいで楽しむ贅沢なマリアージュです。。
▼社名 小林生駒高原葡萄酒工房
▼所在地 宮崎県小林市南西方8565-7
▼WEBサイト https://www,np-k.co.jp/wine
▼TEL 0984-25-2662
