深みのある果実の香りとともに、心ほどける優雅なひとときを。
小林ワインの「生駒高原カベルネ・フラン」は、標高約600mの生駒高原で育ったぶどうから生まれた赤ワイン。
昼夜の寒暖差がもたらす、豊かな果実味と程よい酸味、そしてやさしく広がるスパイスのような香りが特徴です。
今回ご紹介するのは、同じにしもろエリアの恵みとともに楽しむ、地域ならではの味わい方。
カベルネ・フランならではの、カシスやブラックチェリーを思わせる果実の香りに、ほのかに感じるハーブや黒胡椒のニュアンスが重なり、落ち着きのある上品な味わいを演出してくれます。
やわらかな渋みとバランスの良い酸味は、肉料理や炭火焼き、きのこ料理との相性も抜群。
特に、地元食材を使った旨味豊かな料理と合わせることで、ワインの奥行きある果実味と香りがより一層引き立ちます。
ワインを“飲む”だけでなく、地域の食とともに楽しむことで、より豊かなひとときに。
にしもろの風土が育てた、深みある果実味と繊細な香りが調和する「生駒高原カベルネ・フラン」を、ぜひご自宅でお楽しみください。
小林ワイン「カベルネ・フラン」は
宮崎県小林市・生駒高原の自社農園で育てられたカベルネ・フランから造られる赤ワイン。華やかな香りとスパイシーな余韻が魅力の、奥行きある一本です。
■ 小林ワイナリーならではの個性
① 高原の気候が生む豊かな香り・・・標高約600mの生駒高原は昼夜の寒暖差が大きく、ぶどうにしっかりとした香りと酸が育ちます。その結果、果実味と爽やかさを兼ね備えた赤ワインに仕上がります。
② カベルネ・フランらしい華やかなアロマ・・・カシスやブラックチェリーを思わせる果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンス。飲むたびに表情が変わる、複雑な香りが特徴です。
③ なめらかな口当たりと心地よい余韻・・・しっかりとした味わいの中にもやわらかさがあり、バランスの良い酸味が後味を引き締めます。重すぎず、食事とともに楽しみやすいタイプです。
④ 火山灰土壌由来の奥行き・・・霧島連山の火山灰土壌が、味わいに深みとミネラル感を与え、ワイン全体に芯のある印象を生み出します。
■ おすすめの楽しみ方
やや低めの室温で（14〜16℃程度）・・・少し温度を上げることで、果実の香りとスパイス感がより豊かに広がります。ゆっくりと味わいたい一本です。
■ このワインの魅力
① “華やかさと力強さのバランス”・・・果実味とスパイス感が調和した、奥深い味わい
② 食事との相性が抜群・・・特に相性が良い・肉料理・炭火焼き・スパイスを使った料理
③ シーンを選ばない・・・食事と一緒に・ゆっくり過ごす時間に・少し特別な日の一本として満足感の高い赤ワイン
「華やかな香りと、奥深い余韻。」果実味とスパイス感が重なり合う、上質な味わい。
生駒高原の風土が育てた、個性豊かな赤ワインです。
■一緒にご紹介した商品・・・■ 天下一手羽先の鶏MAX
■ 鶏MAXとは
天下一手羽先の「鶏MAX」は、鶏肉の旨味を最大限に引き出した、食べ応え抜群の人気商品。
ジューシーな肉質と、香ばしい味付けが特徴で、一度食べるとクセになる味わいです。
■ 鶏MAXの特徴
① ジューシーな鶏の旨味・・・ひと口噛むたびに広がる、鶏肉本来の濃厚な旨味
しっかりとした食べ応えが魅力
② 香ばしい味付け・・・香辛料やタレの風味が絶妙に調和
食欲をそそる香ばしさが広がります
③ お酒が進む満足感・・・旨味・香ばしさ・ジューシーさのバランスが良く、ワインとの相性も抜群
■ カベルネ・フランとのペアリング
小林ワイン 生駒高原 カベルネ・フランと
・果実味 → 鶏肉の旨味をやさしく包み込む
・スパイス感 → 香ばしい味付けと調和
・酸味 → 後味をすっきりと引き締める
「旨味と香りが重なり合う、力強いマリアージュ」
■ おすすめの楽しみ方
・焼きたてをそのまま豪快に
・赤ワインと一緒にゆっくり味わう
・ホームパーティーやアウトドアにもおすすめ
気軽に楽しめる、満足感たっぷりのペアリングです。
▼社名 天下一手羽先
▼所在地 宮崎県小林市細野１１６−３
